沖縄の食文化？？
こんにちは！！
今日は沖縄のごはんについて、ちょっとまじめに調べてみました！ｗｗ
沖縄では食の欧米化が急速進行しています！
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日本一の長寿県といえば沖縄。しかし近年、異変が起きています。
2005年に厚生労働省が発表した都道府県別の平均寿命では、沖縄の女性は1位を守り続けているものの、男性が1985年の1位から一気に25位にまで転落したのです！
その大きな原因が肥満者の増加です。例えば男性の平均寿命の順位が大幅に下落しつつあった1998年の肥満者の割合を見ると、男女とも平均より高い水準を示しており、20代、40代、50代の男性、そして40代、50代の女性が全国平均の2倍にもなっています。
戦後、沖縄はアメリカの占領期を経て、それまでの伝統的な食文化は一変し、「食の欧米化」が進みました。この「食の欧米化」の影響が沖縄の平均寿命を下げていると言われています。
ファーストフード店が日本に初めてできたのも沖縄県で、学生を対象にした調査によると、沖縄生まれの学生は1週間に２，３回はファーストフードを食べていますが、本土から来た学生はそれほど頻繁には食べていませんでした。
沖縄県に肥満が多いことは厚生労働省の調査でもわかっています。
BMIという肥満の度合いを示す指標でみると、男性でも女性でも沖縄県が全国1位、また男性の5割近くが肥満と驚きのデータがあります。
この結果は、沖縄県の糖尿病患者数にもあらわれています。
1991年にはほぼ４%であった２型糖尿病患者の割合が、2004年までの14年間で8％程度に倍増しているのです。
いやぁ・・・ファーストフードって早くておいしいし、手軽だし安いし！！！
なかなかやめられないんですよね・・・
ただ、減らしていくことはできるので気をつけていきます！！
