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2 2015/3

イラブチャーという高級魚のスープですよ！！

沖縄の数ある郷土料理のなかでも、特に目を引くのがコレではないでしょうか？「イラブー汁」。

宮廷料理のひとつとされていたため、また食材が貴重な上に、調理に手間隙がかかるため、一般的にはなかなか味わうことのないイラブー汁。

見た目のパンチの強さと裏腹に、カツオのような香り高い風味と滋味深さで、身体の芯から温かくなるような滋養強壮メニューです。興味のある方は、ぜひ一度召し上がってみてください♪

「沖縄の数ある郷土料理のなかでも、特に目を引くのがコレではないでしょうか？「イラブー汁」。

宮廷料理のひとつとされていたため、また食材が貴重な上に、調理に手間隙がかかるため、一般的にはなかなか味わうことのないイラブー汁。

見た目のパンチの強さと裏腹に、カツオのような香り高い風味と滋味深さで、身体の芯から温かくなるような滋養強壮メニューです。興味のある方は、ぜひ一度召し上がってみてください♪
ちなみに"イラブー"とはウミヘビのことです♪」

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