タンカンって！
ヤナカーギーだけど美味しい!冬の沖縄には欠かせないのがタンカン！
タンカン（たんかん）は普通のみかんに比べると少し大きい果実です。タンカン（たんかん）の皮は厚く剥きにくいのが特徴です。
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タンカン（たんかん）は表面はデコボコとして綺麗とは言えません。
正直形はよくありません。皮はゴツゴツしていて、少し黒くて、見た目は悪くてむきにくいですが、果実はとても濃厚で、
甘さと酸味が調和されていて甘味はもちろん酸味との調和で旨みが増して、コクのあるとっても美味しいのです。
ジュ～シ～で驚くほどの旨さがタンカン（たんかん）の特徴です。
タンカン（たんかん）の糖度はみかんの中でも糖度が高いほうです。
タンカン（たんかん）は果汁が多く、風味が良いのが特徴です!
タンカンの味
タンカンの味は･･･程よい酸味に包まれた甘さが特徴です。
タンカンはみかんの中でも糖度が高いほうで、とても甘く濃厚、それでいながら
後味はすっきりしている非常に美味しいみかんです。
また、タンカンには柑橘類随一のビタミンＣが含まれ、温州みかんと比べると約 2 倍といわれます。
糖度が非常に高く、程よい酸味が絶妙な味わいを醸し出す おいしいみかん と評されるタンカン。
まさに「みかんの王様」ですね♪
1- 皮はヤナカギー (見た目が悪い)
2- 皮表もゴツゴツ
3- 剥きにくい
でも・・・・ とっても濃厚でジューシー
花が咲いて収穫まで１０ヶ月と長いけど～ タンカンって栄養たっぷり！
タンカン（たんかん）はビタミンCも普通のみかんの約２倍程含まれていると言われています。
またビタミンＰ(ヘスペリジン)も豊富に含まれています。
タンカン（たんかん）は４月に花が咲き、実になります。収穫できるようになるのは年が明けた１月です。
実はタンカン（たんかん）は実がついてから収穫までの期間が長く、１０ヶ月ほどかかります。
粒は中身がしっかりしていて、自然の甘～い汁がいっぱい詰まっています。そのため口に入れた時のジューシーさがたまりません。
タンカン（たんかん）は熱帯よりも沖縄のような亜熱帯が適しています。
また温度差が重要で、昼に太陽をたくさん浴び、夜は寒くなる方がいいタンカン（たんかん）ができます。
たま沖縄やんばるの石灰岩が混ざった土質が、タンカン（たんかん）生育にとても適しています。
より引用
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